里芋の揚げ出しの作り方

だいぶ前に撮影してたのに掲載していなかったという里芋の揚げ出しです。

おかげで季節が終わってますw

里芋でも良いけど、赤目芋も美味しいです。いやむしろ赤目芋の方が好みです。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

鰯の揚げ団子の作り方

鰯のつみれです。揚げ団子ですね。

鰯が嫌いなお子さんもコレなら食べれるかもしれません。

なんつったって、青魚をほぼ食べず、一番嫌いな魚は鰯だと豪語するうちの嫁が美味しいとさえ言ってますので。

うちの娘2人もぱくぱく食べますが、まぁなんというか好みの問題なのかもしれませんw

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

海老しんじょ揚げの作り方

海老しんじょ揚げです。掲載忘れですw

まぁなんてことないんですが、卵白が冷凍許容量を超えそうだったので、

丁度海老もあったんで作ってみました。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

焼き蓮根の甘酢和えの作り方

焼き蓮根の甘酢和えです。蓮根茹でて焼いて甘酢あんで和えるだけです。

ちょっと手間かかりますが結構美味しいです。茹でて焼いても良いし、面倒なら素揚げして和えても良いと思います。

うちの長女は蓮根は天ぷらが良いらしく(4歳)、蓮根が天ぷら以外で出てくると、「これ天ぷらじゃないやん!」と言います。まぁどうでも良い話ですけどねw

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

南瓜の煮物の作り方

なんで今まで掲載していなかったのか知りませんが南瓜の煮物です。うちのはチビ子×2用に本当に一口サイズ(2~3cm立法くらい)に作りますんで、火の通りも早いですし、弁当のおかずにも詰めやすいので便利です。

季節になるとしょっちゅう作るので掲載してなかったんですかね。

作り方はシンプルで、使う調味料は酒・醤油・砂糖を基本にして、はちみつ・みりん・昆布などを追加していく感じですかね。

最初に甘み、後で塩味を入れていく感じです。

簡単ですし、3日は食べれるので作り方覚えておくと便利っすよ。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ