ベイクドチーズケーキを作ってくれたよ

番外編ですが、何を思ったのか、嫁さんがベイクドチーズケーキを作ってくれました。

多分クックパッドレシピの応用だと思うんですが、

ちょっとコクが足りないねぇと2人言ってはいたものの、

ベイクドチーズケーキが大好きな俺としては非常に美味しく頂けましてございます。

いやしかし、いきなりこんなの作ってるとビックリしちゃいますねw

嫁さん曰く簡単に作れるそうなので、興味ある人は試してみてください。

多分クックパッドを探せばレシピがあるはずw

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俺様シューマイver.2の作り方

まぁ、なんちゃないんですが焼売です。以前作った時より幾分上手に出来ました。

えぇ、皮はもちろん市販のものですw

焼売の具ですが、結構簡単だと言う事に気が付きました。

要するに生姜と砂糖と醤油ですね。

ちなみに鍋に入れる肉団子が残った場合、

肉と生姜とタマネギ・人参・ネギくらいしか入れてないのなら、

白菜と中華系の調味料をプラスすることによって、

焼売の具に変身させることが可能ですw

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和菓子「松露」って芋焼酎に良くあうの

まぁなんつーか、気がついたら二週間近く更新してませんでしたw

盆休みだったり、前後で娘から風邪うつされたり、仕事が忙しいふりをしたりしていたので、

昼は麺類ばっかりだし、夜は和系やカレーなんかだったんで、

あんまりコレといった料理を作ってないんですw

ということで、今回は私のこよなく愛する芋焼酎(20歳の頃から飲んでます)に合う、

やさしい甘みの松露というお菓子の紹介です。

色々なところのを買ったりしましたが、個人的には中森製菓さんの松露がいちおしです。

着色料も妙な添加物も入ってないし、さっぱりとした感じの甘みが良い感じです。

簡単に言うと、あんこが丸められて砂糖でコーティングされた感じのものなんですが、

甘いんですが甘くないっていうか、甘みがしつこくないので辛口の焼酎と良く合うのです。

蒸留酒系はロックで飲む場合甘いものと合うものが結構多くて、

ジンとドライフルーツとか、バーボンとチョコとか、

芋焼酎だと、芋けんぴとか松露とかが良く合うと思います。

ちなみにこの松露一粒でロック2杯いけます(ちょっとずつ食べるのでw)。

松露はお茶うけにも良いので、どこかで見かけたら是非どうぞ。

価格も200円程度なので量の割りにお買い得です。

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焼き芋の作り方

まぁ、なんつーか料理っていう感じでも無いけど焼き芋です。

昔は実家の庭で落ち葉を燃やす時に、芋をアルミホイルに包んで焚き火にぶち込んで作ったり、母が鍋で石焼芋作ってくれたりしてました。

近所の直売所とかでさつま芋が売ってるんですが、これをただオーブンで40分ほど焼くだけですね。

娘が焼き芋大好きなので、おやつにちょこちょこ作ってます。

時間かかるんですけど、これがまた美味いのよ。俺はバターを載せて食べたりするんですけどね。

もちろん飲み物は牛乳で!!!!(`┏Д┓´)

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栗ぜんざいの作り方

栗おこわを作る時に余った、栗と小豆があったので、栗ぜんざい作ってみました。

市販のあんこは甘くて食えないので、ぜんざいを作る時はいつも自作です。

ぜんざいもこの季節しか食べないんだけどねw

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