ハヤシライスみたいなの作ってみたよ

ハヤシさんが考案したのであろう、ハヤシライス風なものなど作ってみました。さっき検索かけたら、丸善ってところの創業者の方が考案したものだそうで、早矢仕さんという御方なんだそうです。

まぁ、実際の話、コレがハヤシライスかどうかというのは微妙なところで、ハヤシライス風とか、ハッシュドビーフみたいなのとか言うほうが正確かもしれません。

いっつも適当に作ってますしね俺w

コツっつーか、なんつーか、ワインとデミグラスソースを使い、たまねぎをしこたま入れるという感じですかね。プルーンとか入れても良い感じになるです。

基本的にはビーフシチューの作り方と変わんないですね。それで良いのか悪いのかはしらんけど(
;´Д`)

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春雨と肉団子の中華風スープ作ってみた

肉団子の春雨スープ中華風作ってみましたYO
ていうか、牛と豚の合挽き使ってみたんですけども、これだとトマトスープとかコンソメ系の方が合うと思いますw
鶏・豚を使うときはこっちのほうが良さそうですけどね。

まぁ、なんていうかありもの料理便利系ですかね。春雨はあると便利なんで常備オススメします。

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肉団子鍋作ってみたよ

え~と、もうすぐ鍋の季節も終わりますけども、白菜が安かったんで団子鍋など作ってみました。前作ったのは辛い系のヤツだったんですが、これはオーソドックスな昆布とカツオ節の出汁っすね。

ありもの系なんで、色合いが悪いですが、ちゃんと作るときは飾り切りしたにんじん入れるとか、春菊や水菜入れたりするといいと思います。

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ビーフシチュー作ってみたよ

というわけでビーフシチューを作る訳ですが、一応材料を書いておきます。お肉は大体500gもあれば、普通のご家庭ならば充分だと思います。作り方はいろいろあると思いますが、自己流なのでご参考程度にお願いします。本当はブラウンソースとかを作るらしいのですが、とりあえずすっ飛ばしてます(笑)。

ちなみこの作り方で作ったシチューを食べた人は美味しいと言ってますので多分美味しいのだと思います。一応私も美味しいと思ってますので(笑)。

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