牛テールでラーメン作ってみたよ

牛テール肉を使ってダシをとり、ラーメンなんぞを作ってみた次第でございます。トンコツや鶏がらとはまた違った感じの味わいで最近マイブームです。

一応トンコツも鶏がらもミックスも全部作った事があるんですが、それぞれ違った味わいがあるので良いですよね。

これに魚貝系のスープを足してみたり、和風系のダシを足したりしますね。

ていうかラーメンを自宅で作ると非常にコストがかかるのでオススメできません。でもね料理好きな人はハマると思いますよ。マジ面白いもん。

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