鶏白湯ラーメンの作り方

え~、先日作りました鶏白湯でラーメン作ってみました。

麺は市販のもので近所のスーパーで麺だけ売ってますんでそれを使いまして、

チャーシューも変な添加物入ってないやつが売ってたんでそれを使いまして、

山椒の風味を加えつつ、元ダレ(いりこと昆布と椎茸を醤油に付けて塩を追加したもの)入れて、

ウマーな感じにしております。えぇコッテリいきたかったので脂多目でございます。

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投稿日:2011年 07月 11日 | カテゴリー:ラーメン |

モヒカンラーメンさんのラーメンを通販で注文してみたよ

え~、以前からストレートスープの通販に釣られてばかりの私ですが、

モヒカンラーメンさんが通販やってるみたいでしたので、

ずっと気になってたんですが、

この前のドォーモ(福岡のローカル番組です)のラーメンランキングを見て、

大将が面白過ぎるので思わず購入してしまいましたw

●福岡うまかばい
< http://fukuoka-umaka-buy.com/ >

↑のサイトで販売されてます。

あ、青柳社長、デザイン改変されたいのでしたら是非、私までお問い合わせくださいw

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投稿日:2011年 07月 08日 | カテゴリー:ラーメン |

元祖中洲屋台ラーメン 一竜 西中洲店に行ってみたよ

西中洲にある「元祖中洲屋台ラーメン 一竜 西中洲店」さんに行ってきました。

●一竜
< http://www.ramen-ichiryu.com/ >

まぁ、屋台のほうは行った事無いんですけどね。

中州で飲むことはほとんど無いですが、中州行って〆にラーメンの場合も、

一竜は大体お客さんが多いので、他の屋台に行っちゃいますしw

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らーめん亭 福岡魂に行ってきたよ

もう5回以上行ってるのに、今まで写真撮るのを忘れていた、

ラーメン屋さんの「らーめん亭 福岡魂」です。

福岡市中央区の六本松にあるお店で、

別府橋を六本松側に渡ったすぐのビルん中にあります。

●福岡魂の紹介ページ
http://gourmet.walkerplus.com/199209362001/

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自由麺工房 大恩さんのラーメン食べてみたよ

ラーメン屋さんの「自由麺工房 大恩」さんの素ラーメンを通販で購入してみました。

佐賀の神埼でやってるお店ですね。

俺はつけ麺まったく興味無いんですが、

讃岐うどんの技法でつけ麺用の麺を打ってらっしゃるとの事なので、

人生二回目のつけ麺でも今度注文させて頂こうかと思います。

今回注文したのは大恩ラーメンと濃厚豚骨ラーメンです。

何故かチャーシュー付いてましたけどw

注文してから届くまでの過程で発送のメールでの連絡が無かったりして、

ちょっと「あれ?注文受付してんのかな?」と思ったりしましたが、

後日きちんと送られてきたので多分大丈夫な感じです。

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