水イカ(アオリイカ)を天ぷらにしてみたよ

毎度毎度メルマガがツボにハマるせいで衝動買いしているテル鮮魚さんで、買っておいた「水イカ刺身用」を天ぷらにしてみましたYO

いや、っていうかマジでこのイカ美味いです。身がかなり厚くて、ほんのり甘い。そういう感じのイカですね。多分身の厚さって普通の倍近くあるんじゃないですかね?

●テル鮮魚水イカ直行ページ
< http://www.terusengyo.com/syohin_mizuika.html
>

水イカってのは通称らしく、「あおりいか」というのが本名だそうです。五島列島のほうでは良く採れるそうで、テル鮮魚さんでは一夜干しにしたものも販売されてます。

1杯1740円と結構お高い訳ですが、結構大きいですし、スーパーでイカを4回ほど買うと思えばこっちの方が私は良いかなと思います。美味しいしね。

市場での競り値も他の種類の「いか」の15倍から20倍は高い高価なものなんだそうですよ。初めて知ったけどw

旬の時期(10月~3月)がもうすぐ終わるみたいなんで、興味のある方は是非どうぞ。

もちっと読む »


人気ブログランキングへ

サーモンのムニエル作ってみたよ

サバの味噌煮を作ろうかとスーパーにお魚を買いにいきましたらば、よりどり2パックで580円だったのでイカとサーモンを買ってみたのでムニエルにしてみましたYO

ムニエル作ったのってかなり久々ですが、そういや昔、家庭科の授業でムニエル作った記憶がありますね。

つーか今家庭科ってあるんですかね?まぁいいけど。

なんていうか、どうせなら舌ビラメとかがイイとか言ってみても、そこはナイス庶民なわけなのでサーモンでと(;´Д`)

もちっと読む »


人気ブログランキングへ

牛テールでラーメン作ってみたよ

牛テール肉を使ってダシをとり、ラーメンなんぞを作ってみた次第でございます。トンコツや鶏がらとはまた違った感じの味わいで最近マイブームです。

一応トンコツも鶏がらもミックスも全部作った事があるんですが、それぞれ違った味わいがあるので良いですよね。

これに魚貝系のスープを足してみたり、和風系のダシを足したりしますね。

ていうかラーメンを自宅で作ると非常にコストがかかるのでオススメできません。でもね料理好きな人はハマると思いますよ。マジ面白いもん。

もちっと読む »


人気ブログランキングへ

投稿日:2004年 10月 27日 | カテゴリー:ラーメン |

ビーフシチュー作ってみたよ

というわけでビーフシチューを作る訳ですが、一応材料を書いておきます。お肉は大体500gもあれば、普通のご家庭ならば充分だと思います。作り方はいろいろあると思いますが、自己流なのでご参考程度にお願いします。本当はブラウンソースとかを作るらしいのですが、とりあえずすっ飛ばしてます(笑)。

ちなみこの作り方で作ったシチューを食べた人は美味しいと言ってますので多分美味しいのだと思います。一応私も美味しいと思ってますので(笑)。

もちっと読む »


人気ブログランキングへ

ささみときゅうりの梅肉和え

え~、低カロリー高タンパクな生活をしたいと思ったときのメニューを考えてみました。

いや実際の話し夏なので夏バテ防止とかそういう意味合いもありますけど(笑)

簡単なんでお料理初心者でも余裕です。

もちっと読む »


人気ブログランキングへ