チキン南蛮(胸肉・やわらかしっとり系)の作り方

チキン南蛮です。

胸肉を使ってしっとり柔らか系の仕上がりになってます。

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レバーペースト(鶏)の作り方

レバーペーストですね。こんなの自作するようになるとは夢にも思っていませんでした。

今じゃ鶏レバーは好物のひとつになってますしねw

塩を使って血抜きをすることで臭みを抑えて、火の通し具合に気を付ける事でねっとり感をキープという感じです。

生クリームなんかは使ってないので、家にあるもので結構簡単に作れると思います。

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ピーマンともやしと鶏胸肉の中華炒め

えーお安く作れる簡単おかずという事で、ピーマンともやしと鶏胸肉の炒めものですね。

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鶏の唐揚げ作ってみたよ

えー、まぁなんていうか鶏の唐揚げですね。

今更の感多々ありますが最近作り方変わったんで再掲載します。

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鶏胸肉の梅肉ソースかけの作り方

まぁ、鶏胸肉焼いて梅肉ソースかけただけなんですけどねw

結構おいしいので掲載してみました。

嫁が元々モモ肉嫌いなのと、俺が最近胸肉の美味さに気付いたらしく

最近うちじゃ鶏胸肉が大流行です。モモの脂がキツくなったという話は内緒の方向でw

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