牛肉のトウチ炒めの作り方

牛肉の細切りのトウチ炒めです。

大体はテンメンジャンだけ使うと思うんですけど、

トウチ好きなんで入れてみたんですけどね。

トウチとテンメンジャン入れたら真っ黒になりましたよw

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牛肉と椎茸とにんにくの芽のオイスター炒めの作り方

牛肉と椎茸とにんにくの芽のオイスター炒めです。

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どて焼き(牛スジとホルモンの味噌煮込み)の作り方

どて焼き作ってみました。牛スジ肉とホルモンとこんにゃくの味噌煮込みですね。

うーん。ナイスガテン系w

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ハヤシライス(デミグラスソース無しバージョン)の作り方

うちの娘っ子も食べれるようにと思いまして、

デミグラスソース無しでハヤシライスみたいなのを作ってみました。

トマトペーストとホールトマトと無添加ブイヨンを使いまして、

後はビターチョコやらプルーンやら色々入れて味を調える感じですね。

非常にアッサリしたハヤシライスなんですが、やはりデミグラスソースが無いと大人には物足りないんです。

今は小分けにされてるデミグラスソースがあるので、大人が食べる時はソレを追加すると良い感じですね。

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牛スジとこんにゃくの煮込みの作り方

ガテン系労働者のこよなく愛する味、そうそれが牛スジ煮込み。またはどて焼き。

牛スジ・ホルモン・こんにゃくなどを煮込む料理ですが、今回は醤油ベースで煮込んでみました。

これにネギやら辛子やら唐辛子やら好みに薬味入れて食べるとたまらんのです。

えぇ、もちろん酒は焼酎ですけどね!(`┏Д┓´)

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