くら重でハンバーグランチ食べてきたよ♪

ご近所にある洋食屋さんの「くら重」さんで昼飯ぶっこいてきました。最初に出てくるテールスープが冷えた体に沁みわたりますな。

ハンバーグはゴッツリかみしめ系でソースは和風醤油です。今日はブロッコリーのってましたが、毎回違うお野菜がのってます。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

ナスと鶏肉の味噌炒め作ってみたよ

鶏胸肉とナスの味噌炒めです。うちで好評だったので掲載してみます。まぁなんかの参考にでも。

ちなみに全部揚げてます。

カロリーが気になる人はナスは炒める、にんじんは茹でる、ネギは炒める、胸肉は炒めるか揚げるか片栗粉まぶして茹でるかなんかそんな感じでも作れます。

ただ、鶏肉だけは絶対に揚げたほうが美味しいですw

鶏胸肉はいつものようにフォークでぶっさして、塩・砂糖を0.8%程度と酒を5%くらいもみこんで下処理しておきます。できれば何時間(夜食べるなら昼に処理するとか)かおいてたほうがいいです。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

スペアリブを焼いてみたよ。

スペアリブ焼いてみました。

特に何もしてないのですが、肉の縮みを防ぐために切り込みを入れたり、フォークで穴をあけまくったりしています。

骨にガッツリついている場合は、半分くらい切り離してあげたほうがいいかもしれません。

スパイスは好みでよいと思いますが、味塩コショウかステーキスパイスなんかが簡単でよいかなと思います。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

とめ手羽風のから揚げ作ってみたよ

とめ手羽ライクなもの(あんま食べたことないけどw)を作ってみました。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

豚ロースにんにく焼きの作り方

豚ロースにんにく焼きです。ドラマ「孤独のグルメ」に出てきた、みやこやさんのメニューをパクって適当に作ってみました。

ちょっとレシピを変えたので再掲載しています。

本家食べてみたいですけど東京遠いw

もちっと読む »

人気ブログランキングへ