フレンチトーストの作り方

おやつでフレンチトースト作ってみました。普通の食パンですね。

切らずに漬けても良いんですが、一口で食べれるようにうちの場合は切ってます。

たまーに食べたくなりますよね。もちろんシナモンは必須です。

うちではシナモンとグラニュー糖を合せてシナモンシュガーを作って食べるので、

漬ける時には砂糖は使いません。

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ゴーヤチャンプル(オイスター風味)の作り方

ゴーヤチャンプルです。

俺はゴーヤ好きなんですが嫁さんが苦いの嫌いなので、出来るだけ苦くないように下処理や味付けをします。

でも苦味がゴーヤの旨さなので、多少は苦みが残る程度ですけどねw

ちなみに二人ともスパム缶が嫌いなので、チャンプルにする時はツナか豚バラ肉です。

豆腐は最近近所のスーパーに島豆腐系の固い豆腐が売っているのでそれを使っています。

島豆腐無い場合は木綿豆腐を固く絞って使います。でも島豆腐の方が良いもんねぇ。

夏に良いおかずなので気が向いたら是非どうぞ。

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煮玉子作ってみたよ

俗に言う煮玉子的なヤツなんですが、半熟のゆで卵をダシに付けこんでソバとかそうめんとかに入れて食うと美味いです。

うどんでもOKですね。っていうか麺ならなんでも良いみたい(笑)。賞味期限ギリギリの玉子の使い道に迷ったときにお試しください。

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投稿日:2009年 05月 15日 | カテゴリー:卵料理 |

簡単オムライス作ってみたよ

え~、予想以上にトマトソースが余ったので久々オムライスなんか作ってみました。私の場合、いつもは鶏肉を使ってオムライスを作るんですが、今回は粗挽きウインナーが冷蔵庫で寂しく残っていたのでそれを使ってみました。ベーコンとかでも良いですし、基本的には好きなので構わないですね。今回のはオーソドックスにトマトとかケチャップベースの味ですが、中に入れるご飯をピラフ風に魚貝とコンソメ系で炒めたりしてオムライスにして、上からキノコなどを使ったバターと醤油などで味付けしたソースをかけてみるのもまた一興でございます。< もちっと読む »

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こんにゃくの甘辛卵とじ作ってみたよ

え~と別にたいした料理じゃありません(笑)。こんにゃくを甘辛く炒め煮してとき卵でとじるだけなので。お手軽ちゃんなのであともう一品とかいうときに活躍します。ちなみにうちの嫁はこれが大好きらしいです。お手軽な人ですね。

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