小松菜の甘辛炒め卵和えの作り方

小松菜を甘辛く炒めて卵で和える料理です。これだと子供も食べやすいんで。小松菜苦いですしw

卵は溶いておいて小松菜炒めに流して混ぜ合わせる感じですね。にんじんしりしりに似たやり方です。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

スパニッシュオムレツの作り方

まぁなんちゃないスパニッシュオムレツです。

スペイン語だとトルティーヤ・エスパニョーラになるそうです。

しっかりと中まで火を入れた固焼きタイプのオムレツですね。昔掲載してましたが、まぁ色々不具合ありましたんで撮影しなおしたという訳です。

じゃがいも・たまねぎ・にんにくは必ず入っているみたいですが、あとはパプリカ・ピーマン等の具を好み入れるみたいです。アンチョビやイワシ入ってるのもあるみたいですけどね。

じゃがいもを大量の油で揚げると美味しいらしいので気が向いたらそれで作ってみて美味しかったらアップデートする事にします。

タパスの本や、スペイン人と結婚した方のブログでもその調理法が書いてあったんでそっちの方が本場なのかなと。

旦那さんのお母さんが来日した時に作ってるのを見て、あまりの油の量にビビったんだけど食べると凄く美味しくて、以来その作り方をされてるそうですしw

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

簡単ゴーヤチャンプルー(手抜きとも言う)の作り方

簡単というか、手抜きゴーヤチャンプルです。

卵とゴーヤと鰹節とオイスターソースだけw

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

茶碗蒸しの作り方

茶碗蒸しですね。

火加減に気をつければ、すがたったりしないです。

急がば回れですな。

もちっと読む »

人気ブログランキングへ

投稿日:2011年 02月 17日 | カテゴリー:卵料理 |

三色そぼろ丼の作り方

三色そぼろ丼ですね。

簡単に作れるので、料理作るの面倒臭い状態の時に結構作ります。

冷凍いんげん常備してるので、緑系はいんげんばっかりですけどねw

もちっと読む »

人気ブログランキングへ