簡単ガーリックライスの作り方

なんとなく久々に食べたくなったんでガーリックライス作ってみました。

炒飯と違って先に具を炒めて作りますが、卵は入れずに作ります。

簡単に作れるし、食欲旺盛な若い男には良いかもね。

ちなみにキノコ類や、鶏肉・牛肉なんかも良く合います。

【材料】

ベーコン・たまねぎ・にんにく・パセリ・バター・中野家秘伝のタレ

【作り方】

まず、バターとサラダ油をフライパンに引き、みじん切り(もしくはスライス)にしたにんにくを入れて弱火で炒めて香りを出します。

んで、香りが出たらみじん切りにしたベーコンとたまねぎを炒めます。

で、具が炒まったらご飯を投入してサックリ混ぜ合わせながら炒めていきます。

で、ご飯が炒まる時のジリジリパリパリって具合の音が出だして、良い具合になったらパセリをぶち込み、

甘辛醤油ダレ(ないなら醤油)を適量加えて混ぜ合わせ、

器に盛って出来上がり。

バターの塩気やベーコンの塩気、甘辛醤油ダレの塩気があるので、塩コショウは控えめで大丈夫です。

醤油ダレを加えて混ぜ合わせてから味見をして、足りないようなら塩・コショウで味を調えましょう。


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