海鮮キムチ麺みたいなのの作り方

続けてちゃんぽん系ですが、冷蔵庫にキムチがあったので海鮮チゲよろしく、

海鮮キムチ麺にしてみました。コレ結構美味いかもしれん。

豚バラの脂のマッタリ感と海鮮の旨みとキムチの辛味がマッチングしとります。

【材料】

豚バラ肉・イカ・海老・にんじん・タマネギ・キムチ・五木の中華麺・中華スープの基(半練りタイプ)

【作り方】

具材こんな感じです。

で、いつものように肉を炒めて脂を出します。

で野菜を炒めて、海鮮炒めて、キムチ入れたら、

お湯入れて中華スープの基入れたらば(キムチの味があるのでわりと少な目でいいかもしれない)、

味見して足りない味を補います。んで、ガンガンに沸騰させてから、

茹でてから水で冷やして締めておいた中華麺を投入します。で、麺が温まったら、

器に盛って、

出来上がり。


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