辛子高菜納豆炒飯の作り方

辛子高菜の納豆炒飯ですね。

炒飯は結構作ってるし掲載もしてるので今更書くこともあんまり無いですw

なんか変わった感じで面白くて美味しい炒飯作りたいんですけど、

具が豪華なのも面白く無いし、餡かけは個人的に好みじゃないし(マーボードウフのっけて食べる方が美味しいし)、

ということで、最近ネタが切れ気味です。なんかないかなぁ。

【材料】

納豆・辛子高菜・じゃこ・白ネギ・卵・ご飯

【作り方】

高菜と白ネギはみじん切りにしておきます。

納豆は洗ってからぬめりをとっておきます。

で炒飯作ります。鍋ガンガン温める→油引く→溶き卵入れる→油を包み込むように卵をかき混ぜる→卵が7分程度固まったらご飯入れる→鍋をあおって炒める→納豆入れる→薬味入れる→塩・コショウ・自家製めんつゆ等で味を調えて完成。

という作業工程です。大体5分くらいなのかな?

納豆は最後に入れてちゃちゃっと混ぜる感じですね。で、味見して足りない味補えばOKです。

で、皿に盛って出来上がり。


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