辛子高菜の作り方

まぁ、たいしたこっちゃないですが、最近良くラーメンを食べるので、

近所の八百屋さんに売っているおいしい高菜漬を買ってきて、辛子高菜にしてみました。

福岡のラーメン屋さんのトッピングでは上位に入りますよね。無料のお店も多いです。

ゴマ油と唐辛子で炒めるだけなんですが(俺の場合)、個人的な好みで唐辛子を沢山いれて結構辛めに作ります。

その方がラーメンと合うし、すりゴマふりかけてツマミになるのw

【材料】

高菜漬・唐辛子

【作り方】

高菜漬は食べやすい大きさに切っておきます。唐辛子はお好みの量で。

で、ゴマ油引いて唐辛子炒めて辛味をうつします。

で高菜入れてちゃちゃっと炒めて完成です。

こんな感じでラーメンに入れるのね。


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