カニすきの作り方

カニすきです。画像は鍋の後のカニ雑炊ですけどw

出汁は、昆布と鰹節で作った一番出汁に、醤油と塩で味付けし、

具を入れて煮ていくだけですけどね。

ちなみにカニすきをする場合は活カニの方が断然美味しいんで、

できれば活カニで作ってみてください。カニの種類は何でも良いですしね。

【材料】

カニ・しめじ・えのき・ネギ・豆腐・春菊・他は好みの食材で。

【作り方】

出汁はこんな感じですね。一番出汁に醤油と塩で味付けしています。

関西風のうどん出汁みたいな感じですかね。

具こんな感じです。

出汁採りでカニ入れて煮ていきます。

で、これに春菊いれて、出来上がりと。

で、締めは、

カニ雑炊で。


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