ベーコンと玉ねぎのクリームパスタの作り方

ベーコンと玉ねぎの簡単クリームパスタです。

シンプルにベーコンと玉ねぎだけですけど、

パセリ振ったり、ほうれん草や椎茸入れても良いですし、

結構色々応用できるパスタです。

【材料】

ベーコン・玉ねぎ・牛乳・小麦粉・バター・牛乳・パルメザンチーズ

【作り方】

ベーコンは細切り、玉ねぎも細く切ってからじっくりと炒めます。

じっくりと炒める事で玉ねぎの甘味とベーコンの味が出ますんでじっくり炒めましょう。

しっかりと炒まったら、ふるった小麦粉(ふるわないとダマになりやすいです)とバターを加えて粉っけを飛ばして、

牛乳を少しずつ加えながらソースを作っていきます。

ソースが出来たらパルメザンチーズを好みの量入れておきます。

パスタが茹で上がったらソースを温めてから、よーく混ぜ合わせて、

塩・コショウで味を調えたら、

皿に盛って出来上がり。黒コショウ強めの方が美味しいと思います。好みによるけど。

絡み具合はこんな感じですね。


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