元八郎丼(キムチと納豆と卵黄)の作り方

納豆とキムチと卵黄をご飯に載せただけの元八郎丼です。

前々から良く食べるんですが、掲載してないことに今更気づいた訳ですw

福岡の天神に「あほたれーの」って屋台がありまして、そこで友人がバイトしてたんで、

学生時代、仲間と天神で飲むと大体行ってまして、

納豆嫌いの元八郎さんの為だったか、

納豆嫌いの人のために元八郎さんが考案したか忘れましたが、まぁそういう丼です。

本家の場合、これに醤油と大根おろしが入ってるはずです。

簡単に済ませたいお昼ご飯に丁度良いですよ。

【材料】

納豆・キムチ・自家製めんつゆ・卵黄

【作り方】

材料こんな感じです。キムチは粗みじんに切っておきます。

で、丼などで納豆とキムチと大量のネギを混ぜまして、

ご飯にのっけて卵黄のせれば出来上がり。好みで海苔なんか散らしても美味しいですよん。


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