ベーコンとしめじのトマトソースパスタの作り方

ベーコンとしめじのトマトソースのパスタです。久々にフェディリーニを使ってみました。

トマトソースを作っておけば簡単に作れますし、

無いならトマトピューレとコンソメなんかで代用できます。

辛くしたいならタカノツメを加えれば良いですし、

ちゃちゃっと作れるので便利ですよ。

【材料】

トマトソース・しめじ・ベーコン・にんにく・乾燥バジル

【作り方】

パスタ茹でます。

オリーブオイルでにんにくとベーコンをカリカリに炒めます。

辛くしたい場合はこの時に輪切りにしたタカノツメも一緒に炒めます。

炒め終わったら、しめじを入れて表面がつやっぽくなるまで火を通します。

そこにトマトソースを入れて、パスタの茹で汁で濃度を調節して乾燥バジルを入れたらソースは完成です。

トマトソースが無い場合はトマトピューレを入れて茹で汁入れて、塩・コショウ、顆粒のコンソメで味を整えておきます。

パスタが茹で上がったら、鍋にぶち込みちゃちゃっと混ぜたら、

出来上がり。


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