冬瓜とベーコンのコンソメスープの作り方

冬瓜は大きいので一回じゃ使い切れませんから、今度はスープ作ってみました。

ベーコン入れたコンソメ味のスープですね。

【材料】

冬瓜・ベーコン・たまねぎ・にんにく・しめじ・ローリエ・パセリ・塩・コショウ

【作り方】

冬瓜は一口大に切っておきます。ベーコンは1cmくらいの細切りで。

にんにくつぶしてベーコンと炒めます。

ベーコンの脂が出てきたら冬瓜とたまねぎを入れて炒めます。

で水とコンソメとローリエ入れます。

で、しめじ入れます。

で、コトコト煮込んで材料に火が通ったら、塩・コショウで味を調え器に盛って出来上がり。

簡単ですw


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