ツナとしめじのクリームパスタの作り方

生クリームの賞味期限がギリギリだったのでクリーム系のパスタにしてみました。

しめじとツナのクリームパスタですね。

高カロリーなので、生クリームの処理に困った時くらいしか作らないです。

クリーム系のパスタは、キノコやほうれん草とか良く合いますよね。

どっちかっつーと冬に美味しいメニューなんですけどねコレw

【材料】

生クリーム・牛乳・ツナ・しめじ・たまねぎ・パセリ・パルメザンチーズ(好みで)

【作り方】

具こんな感じ。

生クリームを使うので油は使わずに、たまねぎを炒めていきます。

たまねぎが炒まったら、しめじを入れて炒めていき、しめじに艶がでてきたら、ツナ缶入れて軽く炒めます。

で生クリーム投入。濃度の加減があるので濃すぎる場合は牛乳で薄めていきます。生クリームや牛乳を使う場合は沸騰させないように火を入れすぎないようにしましょう。

コンソメ・塩・コショウで味を調えて好みの味になったら、パスタの茹で上がりに合せる為に火を止めて放置します。

でパスタを茹でて、茹で上がる直前にソースを温めなおし、茹で上がったパスタを投入し、パルメザンチーズとパセリを入れてちゃちゃっと混ぜて、

出来上がり。


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