豆腐と夏野菜の切るだけサラダの作り方

まぁ、なんとことはなくて、豆腐と夏野菜を角切りにしてじゃことゴマと和えただけですw

夏になるとオクラ・きゅうり・トマトは良く食べますんでね。

好みでみょうがや大葉を入れると夏な感じが増します。

切って和えるだけなので簡単ですし、もう一品欲しいなって時に重宝しますかね。

ご飯と焼き魚と納豆と焼き茄子とコレみたいな感じで。

キューピーのノンオイルごまと香味野菜ドレッシングで和えると良い感じになります。

ノンオイル梅ドレッシングでも美味しいですよ。もちろんピエトロでもいいけどw

【材料】

島豆腐(もしくは木綿豆腐)・トマト・オクラ・きゅうり・じゃこ(しらす)・ゴマ・好みで大葉とかみょうが

【作り方】

豆腐は好みで良いです。俺は噛み応えのある豆腐が好きなんで木綿を良く使いますね。

きゅうりは作っておいたピクルスがヤバそうだったんでココで消費しましたw

普通のきゅうりで構わないので、別にピクルス入れる必要は無いです。

で材料をこんな感じで切っておいて、乾煎りしたじゃことゴマを混ぜてドレッシングで和えたら、

出来上がり。まぁ、夏野菜刻んで和えただけですねw


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