菜っ葉飯作ってみたよ

菜っ葉飯ですね。大根の葉っぱがあるときは大体コレを作ります。

いわゆる混ぜご飯ですね。

【材料】

大根葉・ゴマ・じゃこ

【作り方】

大根の葉っぱはさっと塩茹でして(油で炒めても良いですが、この日はおかずが濃い感じだったので油を使わないようにしました)から水気を切り、ゴマとじゃこと乾煎りします。他のおかずが薄味なら、ちらっと醤油なんかをかけて味付けてもOKです。

で、ご飯に混ぜ込みます。

で、菜っ葉飯完成。


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