焼きビーフンの作り方

焼きビーフンでございますわね。

【材料】

肉・キャベツ・たまねぎ・にんじん・きくらげ・ビーフン・ビーフン・中華スープの基・好みでオイスターソースやら醤油

【作り方】

具材こんな感じです。きくらげは前もって水かお湯で戻しておきます。

で、ゴマ油入れて、肉→野菜な感じで炒めていきます。

ちなみに好みでラードをちょこっと入れるとコクが出ます。

ビーフンはお湯で戻しておきます。

中華スープの基はお湯で溶いておくと混ざりやすいし、絡みも良くなります。

で、戻したビーフンをぶち込んで、お湯で溶いたスープの基をぶち込み、

塩・胡椒、好みでオイスターソースと醤油で味付けし、

好みの味になったらOKです。

で、皿に盛り付け出来上がりと。

こんな感じですね。


人気ブログランキングへ

ランキングに参加しとります。美味そうじゃねぇかよと思った方はクリックでも。