名古屋風の手羽先ver.2 の作り方

名古屋風の手羽先ですね。

今回は骨抜き無しで小麦粉振って揚げたものですね。

こっちの方が美味い気がしますw

【材料】

手羽先・中野家秘伝(嘘)のタレ

【作り方】

秘伝のタレもいつの間にかこんなに減りました。そろそろ継ぎ足すかな。

手羽先に小麦粉振って揚げていきます。下味は付けません。

油の温度は160度くらいですかね。結構じっくり揚げるんで。

でこんくらいになったら、

秘伝のタレに浸けて、

好みでゴマやら黒胡椒振って出来上がりですね。

えぇ、大変お酒が美味いです。

ちなみに誰も食べないだろうと思ったら、娘が大変興味があったらしく、

俺の皿から手羽先取って逃げていったので、骨から外して食べさせてあげたら、

大変お気に召したようで、もう1本持っていかれました。

まだ2歳なのに・・・・・・


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