もやしのナムル(激辛バージョン)の作り方

もやしのナムルを作ろうと思ったら、辛くしすぎてしまったものの、

これがとっても美味しくて酒のつまみに最高だったので、掲載することにしましたw

【材料】

もやし一袋・ゴマ油大さじ1・自家製めんつゆ大さじ1・コチュジャン適量・豆板醤適量・酢少量・ゴマ

【作り方】

分量のゴマ油大さじ1・自家製めんつゆ大さじ1・コチュジャン適量・豆板醤適量・ゴマを合せておきます。

ここで味見して好みの味付けにしてください。分量間違ってるかもしれないのでw

タレの準備が出来たらもやしを塩茹でします。

茹で上がって水気を切ったもやしを熱いままぶち込みます。

で混ぜます。混ぜたら酢を少量かけて辛味を抑えてスッキリさせます。

味がちょっとボケてるなと思ったら塩を少量振ると良いんじゃないかなと思います。

で完成。


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