マカロニグラタンの作り方

マカロニグラタン作ってみました。

グラタンの定義が良く分からないんですが、

とりあえずホワイトソースがかかっててチーズのっけてオーブンで焼いてあるものは、

全てグラタンという事で良いんですかね?

【材料】

ホワイトソース:干し椎茸・たまねぎ・鶏肉・海老・小麦粉・バター・牛乳・塩・胡椒

ミートソース(ボロネーゼ)・マカロニ

【作り方】

まずホワイトソース作ります。作り方はコチラをどうぞ。

でマカロニをアルデンテに茹でて、ミートソースと絡めたら皿に移しておきます。

ミートソースはたまたま作っておいたので入れましたが、無いならホワイトソースだけで良いと思います。

で、作っておいたホワイトソースを上にかけます。

ホワイトソースだけで作る場合は二層にする必要が無いので、

マカロニをホワイトソースにぶち込んでよーく混ぜ合わせて入れたほうが良いです。

そのときにパルメザンチーズを入れるとなお美味しいです。

で、チーズとパセリとパン粉を載せて、

オーブンで焼き目つけたら出来上がり。


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