鮭チャーハンの作り方

なんのこっちゃないですが、鮭炒飯です。

前の日の晩に塩鮭を食べたのは良いものの食べきれずに残ってしまったため、

手でほぐして茶漬けかなんかにしようかなと思ってたんですが、

なんとなく炒飯にしてみることにしました。

ふと思ったんですが、料理を作るようになって15年以上経つけれど初めて鮭チャーハン作ったかもw

【材料】

塩鮭・ネギ・たまねぎ・卵・大根葉・ご飯(できれば冷)

【作り方】

で、晩飯に焼いた塩鮭の食べ残しはこんな感じでほぐしてみました。

いや結構塩強くて沢山食べれなかったのね。

で、いつものように炒飯を作りまして、最後にほぐしておいた塩鮭を投入してちゃちゃっと炒めたら、

器に盛って出来上がり。

こういう具合になっとります。塩鮭の塩気があるので塩少々でコショウで味を調えてます。

生鮭か塩鮭で味付けはだいぶ変わると思いますんで、使う鮭の味具合で味付けしてください。


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