絶望のパスタ(にんにくとパセリと唐辛子)の作り方

えー散々掲載してる気もしますが、ペペロンチーノです。

でも、これは具がありません。具と言えばニンニクとパセリくらいなもんですね。

コレとキッシュとサラダで晩ご飯にしたので、こういう感じで具が無いパスタにしてみた訳です。

まさに絶望のパスタw

【材料】

ニンニク2カケ・唐辛子・パセリ・塩・コショウ

【作り方】

にんにくはこういう感じで細かく切っておきます。

で、オリーブオイルを鍋に入れ、にんにく・唐辛子を入れてから弱火でじっくり香りを出します。

にんにくは後でふりかけて使うので、適量を取り出しておきます。

で、パセリを投入し、パスタの茹で汁使って乳化させます。

で、アルデンテのパスタをぶちこみかき混ぜて(炒めるっていうより和える感じですんで、混ぜる時は火を止めるか弱火でOKです多分)、軽く塩・コショウで味を調え、

ニンニクチップをふりかけて出来上がり。


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