恵方巻の作り方

昨日は節分だったので恵方巻作ってみました。

具はサーモン・ネギトロ・かにかま・玉子焼・キュウリ・かんぴょう・椎茸の7つです。

具を作るのが若干時間かかりますが、具が出来たら巻くだけなんで、調理としては簡単です。

【材料】

海苔・酢飯

具:サーモン・ネギトロ・かにかま・玉子焼・キュウリ・かんぴょう・椎茸

調味料:酒・醤油・みりん・砂糖

【作り方】

こういう感じで、すまきの上に海苔を載せて、酢飯を満遍なく敷き詰めたら、具を載せます。

で、すまきで成形して出来上がり。

で断面こんな感じですね。

恵方巻なんでそのままにしようかと思いましたが、さすがにそのままの長さはツライので半分に切ってみました。

更に、半分でも食べにくいので、恵方を向いて丸かじりした後は、食べやすいサイズにカットしてみましたw

で、ついでに梅キュウリ巻きを作ってみました。


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